Pojďte s námi Pivní stopou...

...ať už šlo o jakoukoli dobu, člověk, potřeboval-li se zorientovat, orientačními body byly vždy hospůdky, hostince, krčmy a obdobná zařízení. Věhlas daných podniků, jejich hostinských a lahodného moku nám prostě utkví v hlavě vždy víc, než název ulice. Abychom se tedy ve světě nikdy neztratili, pojďme si rozšířit své obzory prostřednictvím sběratelské hry, jejímž úkolem a cílem je, seznamovat nás jak s hospůdkami a širokou škálou nejen českého piva, tak i se zajímavostmi, které by neměly uniknout naší pozornosti.

Turistika s pivním režimem...

Městský pivovar Domažlice

Napsal(a) Zuzana on 15 Červenec, 2024 - 10:54

Je téměř výjimkou, aby se zavřený průmyslový pivovar znovu otevřel jako pivovar. Tou světlou výjimkou je Městský pivovar Domažlice. V Domažlicích se pivo vařilo od středověku, současný městský pivovar byl založen v roce 1841. V 80. letech 20. století byl začleněn do podniku Plzeňské pivovary. V roce 1994, kdy se pivovar stal součásti akciové společnosti Plzeňský Prazdroj, uvařil 157 000 hl piva. Hlavním produktem byl Purkmistr 12°. V roce 1996 však Prazdroj domažlický pivovar uzavřel. Uvažovalo se o demolici celého pivovaru, nakonec v roce 2004 zmizelo prakticky vše kromě hvozdu a sladovny. V té době začalo město s mnohaletou rekonstrukcí zbylých budov pivovaru, ale výsledek stojí zato.

V roce 2020 se do původní i nové sladovny a hvozdu znovu vrátila výroba piva. V bývalých humnách se usídlila pivnice.

Do budovy sladovny se vešla i stylová restaurace, galerie Hvozd, veřejná knihovna, komunitní centrum, taneční sál, přednáškový sál, a dvě muzea s expozici „Pozor, hranice!“ a

"Příběh domažlického pivovaru". V podstatě si teď v pivovaru mohou dát dostaveníčko celé Domažlice obzvlášť, když na místě zbourané části pivovaru vyrostl Kaufland. Pivovar se specializuje na tradiční výrobu spodně kvašených piv plzeňského typu, které vaří na měděné 10hl dvounádobové varně. Sládci ale také pravidelně připravují i svrchně kvašená piva. Městský pivovar Domažlice s maximálním ročním výstavem 3000 hektolitrů nabízí Domažlickou 12, Domažlickou 10,

Čerchov 11, tmavý Čakan 11, polotmavý Ponocný 13, hALE, hIPA, jejichž názvy odkazují na chodské nářečí.

Stránky pivovaru mají na titulní stránce: „Hdo píl umříl, hdo ne, umříl teky.“ Tak neváhejte a přijeďte. Město, pivnice i piva stojí zato.