Pojďte s námi Pivní stopou...

...ať už šlo o jakoukoli dobu, člověk, potřeboval-li se zorientovat, orientačními body byly vždy hospůdky, hostince, krčmy a obdobná zařízení. Věhlas daných podniků, jejich hostinských a lahodného moku nám prostě utkví v hlavě vždy víc, než název ulice. Abychom se tedy ve světě nikdy neztratili, pojďme si rozšířit své obzory prostřednictvím sběratelské hry, jejímž úkolem a cílem je, seznamovat nás jak s hospůdkami a širokou škálou nejen českého piva, tak i se zajímavostmi, které by neměly uniknout naší pozornosti.

Turistika s pivním režimem...

Pivovarská restaurace U Vojtěchů

Napsal(a) Zuzana on 24 Srpen, 2024 - 19:43

Pivovar a restaurace U Vojtěchů se nachází na východě Pardubic ve zdánlivě zastrčené vilové čtvrti Studánka. Ale není tomu tak, z centra jste tam za pár minut trolejbusem č. 1.

Restauraci je letos přesně sto let. V roce 1924 koupil hostinec František Vojtěch se svojí ženou Annou a o sedm let později ho přestavěli do dnešní podoby. Po smrti Františka Vojtěcha hostinec nadále řídila jeho žena. V roce 1959 byl hostinec vyvlastněn, ale paní Anna zde zůstala jako vedoucí ještě celá šedesátá léta. V roce 1991 v restituci ho získává paní Anna společně se synem Františkem zpět. Přenechávají ho svým synům, resp. vnukům Anny Petru a Pavlovi, kteří hostinec vedou nadále. A protože mají Vojtěchovi štěstí a nevymřeli po přeslici, syn Pavla Martin založil v roce 2020 v hostinci vlastní pivovar. Takže v pivovaru U Vojtěchů je sládkem Martin Vojtěch.

Pivovar vaří nefiltrovaná, nepasterizovaná, poctivá piva. Lze zde ochutnat klasické ležáky i svrchně kvašená piva. Doposud se protáčí deset druhů piv, vždy jsou na čepu tři druhy, dva ležáky plus jeden svrchňák. Aktuální nabídka je dle sezóny a nálady sládka. Ale jedno je jistota - na čepu je vždy jejich páteřní pivo, a to jedenáctka Podlipák. Název se ztotožňuje s lipami, pod kterými si v horkém létě můžete v klidu posedět, a k tomu to jedno orosené patří. V době naší návštěvy točili opravdu Podlipáka a světlou dvanáctku Aviatik.

A jim dělal společnost Slunečník - Summer Ale.

Po přemístění pivovaru Bahno mimo Pardubice a hlavně po uzavření pivovaru Pernštejn zachraňuje čest krajského města jedině pivovar U Vojtěchů. I proto stojí zato do pivovaru zavítat.