Srdečně vás zveme na třetí výlet PL Kde se pivo vaří 3, který nás tentokrát zavede do pivovaru Vítek z Prčice v Sedleci-Prčici, který od roku 2010 vaří vynikající pivečka.

Protože vlaky jezdí v intervalu 4 hodin a po cestě není tak brzy otevřena žádná občerstvovací stanice dali bychom si nejprve úvodní seminář s krátkým kvízem a posléze pěší výlet do pivovaru. Sešli bychom se v sobotu 29.6.2023 v Praze na Hlavním nádraží od 8,30 hod před restaurací Rychlík (není třeba spěchat vlak odjíždí 9,46 hod, možno přistoupit v 9,51 hod v zastávce Praha-Vršovice) a přes Benešov s krátkou zastávkou a Olbramovice bychom se přesunuli do zastávky Heřmaničky, tradičního zastavení prčického pochodu. Kdo by nechtěl kvízeček (tentokrát na téma Pivovary Příbramska) a zastávku v Benešově možno jet z Prahy přímo v 10,46 přes Olbramovice).

Z Heřmaniček (příjezd cca 11:50 hod) bude následovat krátká procházka do pivovaru (po žluté cca 7km). Celá cesta bude průběžně zpestřována zajímavostmi a otázkami o prčickém pochodu. Pro zájemce s největší pravděpodobností prohlídka pivovaru a pro všechny tradiční hojná ochutnávka místních piv. Těšíme se na hojnou účast...

Kdo ví, že se výletu zúčastní, toho prosíme, aby se přihlásil v komentáři pod článek a dal vědět, kde se k výpravě připojí.

Děkuji, pepin-23

Přátelé, kamarádi, stopaři...

... i v tomto pro nás všechny jubilejním roce, kdy Pivní stopa slaví své desetileté výročí, je nachystán (spíše se chystá) také jubilejní desátý pivní kemp. A protože se letos sejdeme i v jiném termínu, než jste zvyklí (už za tři týdny), dovolujeme si vás pozvat opět do severních Čech, dokonce celkem nedaleko od místa loňského kempu, do obce Janská u České Kamenice. Ubytováni budeme ve Vlčím ranči Janská, kde si mezi koňmi budeme připadat jako na americkém západě. Očekáváni jste tedy v pátek 7. června v době od 14 do 17 hodin, prosíme všechny o včasný příjezd, první soutěž začne ještě před oficiálním zahájením kempu.

Tématem letošního kempu je western, vrátíme se do doby, kdy Ameriku křižovali kovbojové, indiáni, psanci i šerifové, soudci, dostavníky a první vlaky, prostě do doby, které se říká "divoký západ". Samozřejmě opět budeme soutěžit o hodnotné ceny, takže kdo bude chtít vyhrát některou ze tří hlavních cen, bude toho muset o této době a i o Spojených státech vědět co nejvíce. A opět jako loni, nemusíte biflovat žádné letopočty.

V pátek, tradičně, proběhne kulinářská soutěž a podobně jako vloni, bude téma volné. Prostě "stopařův majstrštyk alá western". Připravte tedy prosím cokoliv k pivečku, co se dá jíst studené i teplé, a čím budete chtít pohostit ostatní. Fantazii se meze nekladou, a jako každý rok, nejdříve proběhne soutěž v "uměleckém dojmu", a poté začneme teprve ochutnávat.

Sobotní výlet, opět pod taktovkou Psycha, nás po krátké procházce, možná po krátké jízdě vlakem (bohužel nám zavřeli kousek turistické cesty před Českou Kamenicí), čeká v České Kamenici Pivovar Kotouč, kde kromě oběda a konzumace piveček proběhne i exkurze do pivovaru. Poté se společně autobusem (nebo možná Pudl-taxíkem) vrátíme na ranč.

Letos máme na kempu i dalšího pomocníka, Pepina, který bude organizovat turnaj v klasickém pokeru. První kola tohoto turnaje proběhnou už v pátek, právě proto prosíme o brzký příjezd, v sobotu by se, tedy podle plánu, měla odehrát po příjezdu z České Kamenice semifinálová kola a závěrečný "turnaj mistrů" by měl proběhnout v neděli. Naše pravidla budou trochu upravena, hlavně z důvodů zjednodušení hry (bude to Pivní stopou Poker) a také trochu časové tísně. Vše vysvětlí Pepin na stopařské hospodě těsně před kempem.

Na celý víkend je tedy nachystán program, různé soutěže a také hlavní celovečerní soutěž alá videostop, s různými kvízy a vyprávěním o životě na divokém západě, která bude probíhat v pátek i v sobotu. V pátek se můžete těšit i na malé překvapení.

Cena kempu je letos 3290 Kč. V ceně je: 2x ubytování včetně poplatku obci, welcome drink, 2x bohatá snídaně formou bufetu (v sobotu alá amerika), exkurze s ochutnávkou v pivovaru Kotouč, cesta zpět autobusem, tričko, pamětní list s odznakem, soutěže s možností vyhrát hodnotnou cenu a možná i nějaké to překvapení. Jako vždy v ceně není žádné pojištění, na akci jedete na vlastní nebezpečí.

S sebou na barák: přezůvky a sklo na pivo. Důležité upozornění pro řidiče a vlastně pro všechny účastníky!!! Vjezd na pozemek ranče je zabezpečen branou, která se smí otevřít pouze pro vjezd auta, poté bezpodmínečně musí být zavřená. Proto před příjezdem na ranč volejte někomu z TPS (ano letos jsme mimořádně v plné sestavě), budeme vám chodit bránu otevírat. Nezapomeňte!!!

S pozdravem "Pivo, to je moje gusto!" se na vás těšíme v pátek 7. června od 14 hodin na Vlčím ranči Jasná.

Tukky, Mokosh, Limoges

P.S. v případě jakýhkoliv dotazů nás neváhejte kontaktovat, radši dřív než později. Děkujeme.

Přátelé, kamarádi, stopaři...

srdečně vás zveme na tento čtvrtek, tj. 25.4., v 18:00 hodin do naší staré známé Pivnice Na konečné na 59. stopařskou hospodu. Na programu máme nejen seznámení s pravidly letní soutěže (která se protáhne až do konce roku), pití piva či klábosení, ale hlavně seznámení s podrobnostmi 10. stopařského kempu.

Kdo chce tedy vědět, kam, kdy, v kolik, za kolik, co s sebou a co se bude dít na tomto jubilejním (a posledním) kempu, pro toho je účast takřka povinná.

Těšíme se na vaši hojnou účast.

Vlašimský minipivovar Na Vývoji vznikl v prostorách bývalé továrny, kde se od roku 1965 vyvíjely a vyráběly balicí stroje. Kočí, který nás do pivovaru přivezl, tu strávil celý svůj profesní život u svěráku.

Pivovar, který navázal na historii vaření piva ve Vlašimi, vznikl v roce 2018. Má výstav 2400 hl ročně a veškerá technologie, tedy dvounádobá varna, otevřené spilky i ležácké tanky, jsou české výroby.

Továrna byla citlivě rekonstruována, zůstaly zachovány některé industriální prvky. Interiér restaurace doplňují i takové předměty jako hodiny píchačky včetně karet nebo plynové masky.

Pivovar vaří spodně i svrchně kvašená piva, která uspokojí pivaře chutí i cenou. Postupně jsme ochutnali 10 Summer Ale za 34 Kč, 11 a 12 světlý ležák za 40 a 45 K, polotmavý speciál a pozůstatek z Velikonoc Vlašimskou zelenáctku za 33 Kč. Měli i Vlašimskou IPu.

Piva stáčejí i do PET lahví, a tak jsme neodolali a zakoupili Vlašimské 11 - jeden litr za 73 Kč, no nekup to!

Pivovar Twinberg začínal v roce 2022 jako létající. Jeho pivo s názvem Citadela se pravidelně čepovalo ve stejnojmenné olomoucké hospůdce, která je na stopě Olomoucký hrad. Od 30. dubna 2023 otevřel své brány řemeslný pivovar na předměstí Olomouce v Řepčíně.

V bezprostřední blízkosti nevábných továrních areálů stojí moderní pivovar s pivnicí a letní zahrádkou, kde v létě probíhají koncerty a kulturní akce.

My jsme sem dorazili po téměř celodenním popíjeni v Náměšti, tak jsem si ani nevšimla, kdy a kde Psycho vyfotil vlastní srdce pivovaru - varnu a tanky.

Twinberg nabízí spodně i svrchně kvašená piva: tradiční desítku a dvanáctku ležák a spoustu speciálů, které během roku obměňuje. V době naší návštěvy nabízeli 11 ležák Karla, 12 ležák Bugra, 12 Pale Ale Sherlocka, Hazy APu Frídu a 15 NEIPu Juicy God. Podle fota to vypadá, že jsme ochutnali společně úplně všechno.

Co určitě zaujme, jsou originálně graficky zpracované tácky.

Skoro by se dalo říci, že hravé etikety vybízejí ke konzumaci nejen dospělé, ale i děti.

Pivovar sídlí v bezprostřední blízkosti vlakové i autobusové zastávky, a tak je z Olomouce snadno dostupný. Piva měli opravdu výborná. Ale jejich doporučení, že po zavření hospůdky je ideální odjet po cyklostezce domů na kole, musím vzít s rezervou. My jsme byli rádi, že jsme nastoupili do vlaku a dokázali jsme z něj i vystoupit.

Nových minipivovarů v roce 2020 přibylo v Česku jen třicet - méně než v minulých letech, což se dalo vzhledem k "covidové" situaci čekat. Jedním z nich byl Náměšťský pivovar, založený na jaře roku 2020. Byl vystavěn v budově bývalé mlékárny postavené v roce 1939 pradědečkem současného majitele Romana Zbořila.

Pivovar se od počátku věnuje vaření spodně kvašených piv, prvním uvařeným byla světlá jedenáctka s názvem Kaprál, který odkazuje na pohádku "S čerty nejsou žerty".

Zavítali jsme sem z „konkurenčního“ pivovaru Jadrníček, když nám pan Zbořil po telefonu vstřícně otevřel o hodinu dříve.

V době naší návštěvy byl na čepu kromě Kaprála ještě pšeničný ležák Markytánka 12, ležák Maršál 12 a polotmavý Verbíř 12. Portfolio pivovaru doplňuje výčepní desítka Rytmistr a zcela nevojenská Medová 12. Technologie pivovaru se skládá z varny, ležáckého sklepa a dnes už téměř neviděných otevřených spilek - to vše nám majitel ochotně ukázal.

Ve dvoře pivovaru je útulné zahradní posezení, kde kromě piva můžete ochutnat pochoutky z udírny a grilu, což bohužel v březnu nepřipadalo v úvahu. A tak jsme seděli v hospůdce v patře a velice ochotně si nechali ujet vlak, neboť jsme k výborným pivům obdrželi i omluvný list pro všechny naše blízké.

Zvu vás do hospody Půda v Malešicích, ul. Počernická 85. tradičně ve čtvrtek 28. 3. od šesti hodin. Budeme v oddělené místnosti v patře.

Vystoupíte na stanici Sídliště Malešice, bus 177 a 195 z Vysočan nebo ze Skalky nebo bus 188 a 199 ze Želivského.

Přátelé stopaři, v sobotu 6. 4. 2024 se uskuteční druhý výlet v rámci PL Kde se pivo vaří, tam se dobře daří 3. Navštívíme pivovar Na Vývoji ve Vlašimi.

Nepřátelé autobusů mohou jet z Prahy- Hlavní nádraží v 8.46, ve Vlašimi budou v 10.21. Ostatní pojedou busem z Roztyl v 9.20, ve Vlašimi budou jen o 3 minuty později v 10.24. Plánujeme oběd u Bakaláře na Žižkově náměstí. Poté se projedem zámeckým parkem s případným občerstvením ve Znosímské bráně, a zhruba o půl třetí dojdeme do pivovaru Na Vývoji. Zpátky do Prahy jede vlak každou hodinu.

Pivovar se nachází v obci Podlesí, která trochu překvapivě není součástí Příbrami, ale nachází se v těsné blízkosti.

Pivovar v loňském roce oslavil 10. výročí a funguje tedy od roku 2013. Součástí pěkné pivovarské restaurace jsou i varny.

Pivovar jsme navštívili 17.2.2024 v rámci PL – Kde se pivo vaří, tam se dobře daří 3. Na čepu měli 4 druhy piv a tu Brdonoš 10 – světlé výčepní pivo za 42 Kč, Podleský ležák 12 – světlý ležák za 52 Kč...

...a dále Mikeš – tmavý ležák za 55 Kč a IPA 14 za 65 Kč.

Pivo mají opravdu dobré a návštěvu můžu vřele doporučit.

57. stopařská hospoda se měla uskutečnit znovu v duchu pábitele Bohumila Hrabala a my stopaři jsme si měli vyslechnout pro řev minule nepřednesený referát o tomto geniálním spisovateli. Proto jsem pozvala stopaře ke stolu pro dvanáct do další z libeňských hospod.

Rezervaci jsem ještě odpoledne změnila na stůl pro sedm, jelikož se postupně omluvili Jarka, Mydli, Tukky, Mára a Sova, ale nakonec nás bylo devět – přišli rekrut MarPiv a nečekaně svačinkář Limoges. A nesmím zapomenout na Nicka, čtyřměsíční štěně budoucího vodicího psa, který byl přes čtyři hodiny moc hodný.

U našeho původního stolu v rohu zasedla velmi hlučná parta a pravděpodobně bychom Jarušky referát U Jagušky zase neslyšeli. Ovšem Limošovo vyprávění o výpravě do Indie, kde byl s Radlikem a se Stromem, s podtitulem „Two hundred“ bylo skvělé a zcela vyplnilo nejen prostor pro referát. To jsme se zase nasmáli…

Kvíz o čtrnácti otázkách mapujících historii Libně od paleolitu do 80. let 20. století, včetně původního téma referátu bylo sestaveno tak, že správná odpověď byla buď „ano“ nebo „ne“. Nechyběly fotografie staré Libně. Zlatou, stříbrnou a bronzovou plechovku bubenečského piva si za správné odpovědi odnesli Zuzana a po rozstřelové otázce Limoges a Nesty. Další v pořadí byli Psycho, Pudl, Ibišek, MarPiv a Pepin.

A představte si, že příští hospodu povede Nesty!

Z provozních důvodů a řevu hostů v Pivním sanatoriu jsme neměli možnost vyslechnout referát Jarušky, proto bude tento přednesen U Jagušky. Věřím, že nám restaurace poskytne vhodné prostředí k vyslechnutí referátu. Já pro vás připravím krátký kvíz vztahující se svými tématy k referátu i místu setkání. Samozřejmě budou pro vítěznou trojici hodnotné ceny.
Srdečně vás zvu ke stolu pro dvanáct ve čtvrtek 29. 2. 2024 od 18:00 hodin.
Sejdeme se U Jagušky, Na Žertvách 860/28, Praha 8 – Palmovka.
Potvrďte, prosím, zda přijdete.

Lednová stopařská hospoda se uskutečnila v Pivním sanatoriu U Horkých, což je vlastně jeden z posledních domů, v bývalé libeňské židovské čtvrti.

Ostatně přímo na nedaleké Palmovce stojí dodnes Libeňská nová synagoga a to od roku 1846, kdy byl položen základní kámen. Také díky stopařskému výletu víme že tu bylo nedaleko Libeňské nádraží a šraňky. V této příjemné hospůdce měla být i příjemná atmosféra. Ovšem zejména Pudl měl veliké výhrady a vůbec si nechtěl užít genus loci tohoto místa, kde sedával i Bohumil Hrabal či Vladimír Boudník...

Po dvou pivech se uklidnil a my jsme si mohli poslechnout pěkný referát právě o Hrabalovi. Bohužel tu byl takový kravál, že bylo dohodnuto referát zálohovat na nějakou příští hospodu. Potom přišel na řadu Kvíz českých osobností, který byl zaplaťpánbůh obrázkový, takže rachot nevadil... V kvízu se objevilo mnoho známých osobností, ale samozřejmě se na nějaké pozapomělo. Jako případ se dá uvést slavný herec Zdeněk Buchvaldek, který zářil v seriálu Muž na radnici... Autor kvízu se za toto opomenutí moc omlouvá Každopádně se poměrně nečekanou vítězkou stala Lenka, což se nepozdávalo zejména druhé v pořadí Zuzaně. Ovšem jury výsledky přepočetla a vítězství bylo potvrzeno, neboť bylo zasloužené!!! Vivat Nesty!!!

Tímto tedy předávám pomyslný štafetový kolík Janě, která se přihlásila k organizování únorového setkání!

Přátelé stopaři,

v sobotu 17.2.2024 se uskuteční první výlet v rámci PL Kde se pivo vaří, tam se dobře daří 3. Navštívíme pivovar v Podlesí u Příbrami.

Z Prahy pojedeme v 8:35 ze Smíchovského nádraží autobusem č. 395 na zastávku Příbram, Sevastopolské náměstí. Odtud vyrazíme ke Svaté Hoře a přes centrum dojdeme do Březových hor, kde je několik dolů. Doly mají bohužel ještě o víkendu zavřeno, tak si je prohlídneme jen zvenku a také se zastavíme v nějaké hornické hospodě na oběd. Od 14h nás čekají v Podlesí. Na zpáteční cestu jsem zvolil vlak, který má zastávku cca 2km od Podlesí. A jezdí přibližně každou hodinu, některé spoje jsou s přestupem.

Kdyby někdo chtěl jet do Příbrami vlakem, tak mi dejte vědět, kde se potkáme.

Posledním pivovarem PL „Kde se pivo vaří 2“, navštívený poslední prosincovou středu roku 2023, byl pivovar Cobolis založený v roce 2018 v pražských Kobylisích.

Samotný pivovar je v suterénu budovy. Varna je třínádobová o objemu 20 hl. Spilku a sklep tvoří deset CKT (cylindrů), z toho čtyři 40 hl a šest 20 hl. Přímo nad pivovarem
se nachází originální restaurace která nabízí široký pivní sortiment z produkce pivovaru
a tradiční i moderní českou kuchyni…

Ochutnat zde je možné tradiční česká piva - Předák 10°, Praotec Ležák 12°, Tmavá Pramáti 12°, německá - Bavorský inkvizitor 11° či 13°, Kouř 14° či speciály typu IPA (např. Grizzly 18° nebo Australian Secret 22°), APA (např. Nevada 11°), Stout (Meč světla 24°) a mnoho dalších pivních stylů…

Možnost je i pivní minidegustace…

…nebo velké degustace. Tak přijďte pobejt a Dej Bůh štěstí!

Druhým pivovarem PL „Kde se pivo vaří 2“ byl Parostrojní pivovar Lobeč, navštívený v červnu 2023. Pivovar byl založen před rokem 1586, kdy se datuje první písemná zmínka
- kdy ho Jindřich Lobečský z Lobče prodává své sestřenici Bohunce Kelblové z Geyzinku.

Po stavovském povstání získává pivovar jako spoustu dalšího majetku Albrecht z Valdštejna. V roce 1631 vyprodukoval 19 várek po 20 sudech a náležely k němu tři hospody a devět krčem.
V roce 1878 dostává do správy sládek Bohuslav Keller, který pivovar zmodernizoval a zvýšil výstav až na 3 000 hl ročně. V roce 1891 pivovar koupil JUDr. Rudolf Cicvárek, právník a poslanec zemského sněmu, který investoval do přestavby a modernizace pivovaru na parostrojní provoz s varnou na 60 hl piva a roční produkcí 10 000 hl.
V roce 1903 kdy pivovar upadá a zadlužuje se, dostává se k vedení sládek Josef Tománek. Pivovar zažívá zlaté časy, výstav se vrací na 10 000 hl. Od roku 1911 získává pivovar také koncesi k výrobě sodovky a limonád. Dnes se zde na jeho počest vaří speciální 13° Jantarový ležák Tománek.

První světová válka se na pivovaru podepsala. Nedostatek surovin a růst cen snížil výrobu na pouhou desetinu. Bez dodávky ječmene si sládek vypomáhal, jak se dalo. Přidával rýži, cukrovku, dokonce i trávu pejřavu. V roce 1918 se na frontu dostává i Josef Tománek. Ani po válce se mu již nepodařilo vrátit pivovaru lesk a jeho odchodem v roce 1921 nastalo období prodělků, až musel být provoz v roce 1925 přerušen a společníci hledali kupce.

V roce 1927 byl pivovar prodán konkurenci a Společenský pivovar v Podkováni si zajistil dominantní pozici v kraji. Konkurenční pivovar se o Lobeč nestaral a ve 30. letech výstav spadl až na pouhých 3 500 hl. V roce 1943 byl pivovar uzavřen.
Bývalý pivovar zakoupili v roce 2007 architekti Jana a Pavel Prouzovi, od roku 2009
započaly stavební práce a od roku 2015 byla obnovena výroba piva.

Dnes zde můžete ochutnat tradiční česká piva - Světlý ležák 11°, Jantarový premium ležák 13° Tománek, německá piva - Světlé výčepní Keller 9°...

ale i speciály typu IPA, APA, Stout, Belgická trappistická piva typu Dubbel a Tripel, ale i Lambická a mnoho dalších...

Po celodenním výletu vláčkem KŽC, se spoustou piva a nových vědomostí jsme se mohli vydat na cestu domů.