Pojďte s námi Pivní stopou...

...ať už šlo o jakoukoli dobu, člověk, potřeboval-li se zorientovat, orientačními body byly vždy hospůdky, hostince, krčmy a obdobná zařízení. Věhlas daných podniků, jejich hostinských a lahodného moku nám prostě utkví v hlavě vždy víc, než název ulice. Abychom se tedy ve světě nikdy neztratili, pojďme si rozšířit své obzory prostřednictvím sběratelské hry, jejímž úkolem a cílem je, seznamovat nás jak s hospůdkami a širokou škálou nejen českého piva, tak i se zajímavostmi, které by neměly uniknout naší pozornosti.

Turistika s pivním režimem...

Změna v pivní stopě...

Lis
17

Změna v Pivní stopě sté padesáté páté Poruba!!!:

Zrušené PZ: Nové PZ: Děkujeme Zuzaně za návrh. Nový cíl můžete navštívit, a získat korunky Drinks .
Napsal(a) Tým Pivní stopy číst dál

Nové PZ807 Domácí pivovárek Velký Rybník...

Lis
11

Domácí pivovárek Velký Rybník se nachází ve stejnojmenné obci Velký Rybník. Jedná se o obec mezi Karlovými Vary a Ostrovem. Pivovar založili manželé Vorlovi v roce 2005 (byl to jeden z prvních pivovarů v Karlovarském kraji). Od roku 1990 již provozovali hospůdku U Hastrmana a založení pivovaru byl logický krok pro nalákání dalších hostů. Sládkem je Luboš Vorel a jeho ženu Marii najdeme za výčepem.

Pivovarská hospůdka U Hastrmana je velice příjemná. Interiér je obložen dřevem a k vidění je zde mnoho diplomů z degustačních soutěží. Ceny zde mají opravdu lidové. Ceny piva za 0,5l jsou od 32,- Kč po 48,- Kč. Například spodně kvašená Jedenáctka stojí krásných 34,- Kč. K jídlu se také něco najde – např. utopenci, smažené bramborové lupínky, Hastrmanské kapří hranolky či vepřové koleno. V létě mají i hotovky a polévku.

Za 16 let již uvařili více než 100 druhů piv. Na čepu bývá většinou 9 druhů. Mezi stálice patří 5 druhů, a to Jedenáctka (světlý ležák), Hořký ležák (světlý ležák), Sklepní pivo (polotmavé spodně kvašené ochucené dubovou kůrou), Staročeské bílé pivo (pšeničné) a Temno (tmavé pivo bavorského stylu). V době mé návštěvy měli na čepu ještě Aloe Bier (výčepní pivo smíchané s limonádou aloe vera), Aloe weizen (pšeničné pivo smíchané s limonádou aloe vera), Retro Dvanáctku (světlý spodně kvašený ležák ochucený dubovou kůrou k napodobení chuti, kterou pivo získá při zrání v dubových sudech) a U.S.-IPA Bledá tvář (svrchně kvašená IPA).

Rád bych vám představil pár místních piv. Všechna piva jsou samozřejmě nefiltrovaná a nepasterizovaná. Jedenáctka – spodně kvašený ležák z plzeňského sladu a žateckého chmele, obsah alkoholu 4,4%. Krásně pitelný ležák, který byl tak akorát hořký a dal by se u něj strávit celý večer. Cena je 34,- Kč.

Temno – bavorský Schvarzbier, tmavé pivo s obsahem alkoholu 5,4%. Pivo černé jako noc, krásně hořké a chutná po kávě. Cena je 42,- Kč.

U.S.- IPA Bledá tvář – svrchně kvašené pivo, India pale ale, obsah alkoholu 5,8%. K výrobě byly použity americké chmely a 4 druhy sladu. Uvítal bych, kdyby bylo ještě trošku více hořké, ale chuťově moc dobré. Cena je 40,- Kč za 0,4l.

V pivovaru jsem byl již několikrát a vždy velmi spokojen. Jediná piva, co mě nelákají, jsou míchaná s limonádou Aloe vera. Ale v létě na cyklovýletě si dokážu představit jejich ochutnávku. Vlastní tácky mají pouze k prodeji, na stole mají tácky průmyslových pivovarů. K zakoupení jsou také různé druhy pivního skla s logem. Exkurze pivovaru je možná, ale je třeba ji domluvit předem. Vřele doporučuji návštěvu tohoto pivovaru, který je v Pivní stopě jako nové pivní zastavení jako PZ807. Nové pivní zastavení můžete již dnes navštívit a získat korunky.

Napsal(a) Psycho131 číst dál

Změna v pivní stopě...

Lis
10

Změna v Pivní stopě šestnácté Haškův flám:

Zrušené PZ: Nové PZ: Nový cíl můžete navštívit, a získat korunky Drinks .
Napsal(a) Tým Pivní stopy číst dál

Nová pivní stopa...

Lis
09

Franz Kafka se narodil v roce 1883 do rodiny německého židovského obchodníka. Rodný dům stál na rozmezí Josefova a Starého Města. Přestože se rodina Kafkova a posléze sám Kafka mnohokrát stěhoval, všechna jeho pražská bydliště byla v této zádumčivé části staré Prahy, na zhruba kilometru čtverečním. V domě U Minuty u Staroměstské radnice se narodily jeho tři sestry, v Celetné 12 a poté v paláci...

více se dočtete v brožurce

Nová Pivní stopa je v pořadí stá devadesátá druhá a její název zní Proměna Franze K., její autorkou je Zuzana, tak neváhejte a vyrazte na tuto novou Pivní stopu. Brožurku najdete v našem e-shopu.

Napsal(a) Tým Pivní stopy číst dál

Změna v pivní stopě...

Lis
03

Změna v Pivní stopě dvacáté sedmé Druhá strana:

Zrušené PZ: Nové PZ: Děkujeme Psychovi za návrh. Nový cíl můžete navštívit, a získat korunky Drinks .
Napsal(a) Tým Pivní stopy číst dál

Pozvánka na čtyřicátou stopařskou "vánoční" hospodu

Lis
02

Naši milovaní stopaři,

tímto bychom Vás z celého srdce rádi pozvali na čtyřicátou stopařskou hospodu, v režii Rudíků.

Bude se konat ve středu 24.11.2021 od 17:00 hod. v hospůdce "U Sejků". Netradičně se tak spolu setkáme mimo Prahu, a to v našich oblíbených Hrusicích na návsi. Kde také jinde, pokud chceme zažít pravé české LADOVY VÁNOCE a nasát tak vesnickou vánoční atmosféru a užít si zimní radovánky, pod taktovkou pohádkového Mikeše.

Program večera jsme si pro Vás pohádkově vysnili:

  • rádi bychom společně sesedli ke štědrovečerní večeři
  • rozdali si vánoční dárečky
  • splnili si některou z vánočních tradic
  • zasoutěžili si a z kvízu získali poklady z Rudíkovic půdy
  • zazpívali si a pobavili se
Vánočnímu mecheche se meze nekladou...

Prosíme Vás proto o menší spolupráci:

  1. s sebou přineste ZABALENÝ VÁNOČNÍ DÁREČEK (Jeho hodnotu a velikost necháme zcela na Vás. Můžete zabalit, co Vám cestou cvrnkne do nosu a nebo se můžete praštit přes kapsu a koupit plnohodnotný dar. Na místě si tentokrát budete dárečky u stromečku losovat).
  2. s restaurací jsme domluvili možnost společné večeře (řízek a bramborový salát...). Kdo by měl zájem, nechť nám jej potvrdí do 10.11.2021 (osobně, telefonicky, přes messenger skupinku nebo na mail ivcadvo@seznam.cz). My poté večeři s radostí zajistíme. Cena je orientačně do 200,- Kč za osobu. Určitě ne více. Cenu i menu včas upřesníme.

Ještě info na závěr: večerní odvoz od hospůdky k vlaku pro Vás můžeme zajistit osobně vlastním vozem. Počítáme tak s tím, že jeden "Rudík" zůstane střízlivý. Smile

Velice se na Vás, naše pivní rodinko, těšíme a věříme, že ty Vánoční svátky spolu bohatě zapijeme. Vaši Rudíci
Napsal(a) Rudik83 číst dál

Změna v Pivní stopě...

Lis
01

Změna v Pivní stopě sté padesáté deváté Pražský Semmering:

Zrušené PZ: Nové PZ: Děkujeme Zuzaně za návrh. Nový cíl můžete navštívit, a získat korunky Drinks .
Napsal(a) Tým Pivní stopy číst dál

Návštěva Pivovaru Libertas...

Lis
01

Přátelé, kamarádi, stopaři...

zpráva pro všechny, kteří ještě nemají plán na tuto sobotu. Půjdeme společně navštívit Pivovar Libertas v Úvalech u Prahy, který pak bude jako samostatné pivní zastavení přidán do Pivní stopy. Sraz je tuto sobotu, tj. 6. listopadu v 11:00 v Restauraci U Daschů v Klánovicích. V 11:30 půjdeme volnou procházkou směr Úvaly (asi 6km). V pivovaru ochutnáme místní pivka, pokecáme a posedíme dle nálady. Drinks

Na setkání se těší Psycho, Tukky a Mokosh

Napsal(a) Tým Pivní stopy číst dál

Třicátá devátá stopařská hospoda

Říj
27

Třicátá devátá stopařská hospoda se mimořádně konala kvůli následujícímu státnímu svátku už předposlední čtvrtek v měsíci. V hospodě Žižkov na Žižkově jsme se sešli ve stejném složení jako v září. Jen tentokrát přišel pepin jako první a držel zuby nehty zamluvený polosalónek pro Pudla, ibiška se Zuzanou, Clifforda, Sovu, Tukkyho s Mokosh a Maple už od půl páté. Na úvod navrhl Tukky nosné téma na lednovou výroční schůzi, a to Zmizelou Prahu, konkrétně po stopách rakouské severozápadní dráhy z Těšnova do Vysočan. Téměř jednohlasně přijato.

Žižkov nebyl pro setkání stopařů vybrán náhodně. Tady před sto lety vznikal a 14.3.1921 byl vydán první sešit Osudů dobrého vojáka Švejka. První sešity nebyly moc úspěšné, hospodský Šnor do nich balil tvarůžky a buřty, jak jsme se dozvěděli v zajímavém referátu.

K stému výročí vydání Švejka byl 20. září uspořádán žižkovskou radnicí happening, při kterém byla na domě, kde Švejk vznikal - v Jeronýmově ulici 8 instalována pamětní deska.

Poté následoval kvíz pro opravdové znalce Švejka, otázky byly převzaty výhradně z internetu. A ukázalo se, že i naši znalci umí citovat jen vybrané pasáže, ale jinak byli nuceni volit odpovědi zcela náhodně A, B, C, D. Nejúspěšněji si z možných 14 bodů vedli s pouhými čtyřmi bodíky pepin, Pudl a Tukky. V následujícím rozstřelu si třetí místo zajistil Tukky, 2. obsadil Pudl a vítězem se stal s három gyermek pepin. Pak už se s námi rozloučili Tukky s Mokosh kvůli opravě vichřicí zničeného okapu a další bez udání důvodu. Zbyli jsme čtyři a stala se nám ta nehoda, že jsme pili jedno pivo za druhým.

Sepsala Zuzana

Napsal(a) Zuzana číst dál

Nová Pivní stopa...

Říj
26

Brána Šumavy, jak se někdy Klatovům říká, byla založena již kolem roku 1260. V průběhu své historie město prošlo postupným rozkvětem i obvyklými pády, jak už to tak díky válkám bývá. Nás však v rámci naší návštěvy tohoto městečka bude zajímat především ta renesančně – barokní část, která je hezky seskládaná u sebe v rámci hlavního náměstíčka. Co by nemělo uniknout nejen očím, ale i uším návštěvníka...

více se dočtete v brožurce

Nová Pivní stopa je v pořadí stá devadesátá první a její název zní Barokní Klatovy, její autory jsou Tukky a Mokosh, tak neváhejte a vyrazte na tuto novou Pivní stopu. Brožurku najdete v našem e-shopu.

Napsal(a) Tým Pivní stopy číst dál

Změna v Pivní stopě...

Říj
21

Změna v Pivní stopě sté páté Vzhůru na Tisské stěny:

Zrušené PZ: Nové PZ: Děkujeme Psychovi za návrh. Nový cíl můžete navštívit, a získat korunky Drinks .
Napsal(a) Tým Pivní stopy číst dál

Nové PZ798 Pivovar Červený vlk...

Říj
19

Pivovar Červený Vlk se nachází na Božím Daru v těsné blízkosti Zeleného domu, který známe ze stopy Ježíškův kraj. Pivovar je postaven na místě bývalého parkoviště a jedná se o moderní budovu, kde hlavní roli hraje dřevo, kov a beton. Pivovar zahájil provoz v květnu 2020.

Sládkem je Marek Mikunda, který má dlouholeté zkušenosti s vařením piva. Po absolvování školy působil v Plzeňském Prazdroji. Většinu profesní kariéry působil v zahraničí (např. Rusku či Kanadě). Součástí pivovarské restaurace jsou i krásné měděné varny.

Sortiment nabízí trvale 5 druhů piv a k tomu ještě jeden speciál. Mezi základní nabídku patří: Lehký Střízlík (výčepní 9), Bílý Hranostaj (pšeničná 11), Božidarský Jelen (světlý ležák 12), Červený Vlk (Vídeňský ležák 13) a Nachmelený Jezevec (India pale ale 14). Jako speciál byl v době mé návštěvy (24.9.2021) Svatováclavský ležák. Jelikož se pivovar nachází v turisticky oblíbené lokalitě Boží Dar, tak tomu odpovídají i ceny piva. Ty jsou od 39,- po 52,- za 0,4l.

Pokud byste nevěděli jaké pivo si dát, tak doporučuji si dát, zde oblíbené, degustační prkénko 5x0,1l za 75,- V prkénku jsou piva ze stálého sortimentu.

A jak piva chutnají?

  • Lehký Střízlík – lehké a osvěžující spodně kvašená 9, která je na závěr chmelena za studena ještě navíc americkým chmelem Mosaic, který dodá aroma, obsah alkoholu 3%
  • Bílý Hranostaj – aromatické pšeničné pivo, kde v chuti je cítit hřebíček a banán. Ideální na léto. Obsah alkoholu 4,8%
  • Božidarský Jelen – hořký ležák, ale bohužel s nižším řízem, obsah alkoholu 4,8%
  • Červený Vlk – Vídeňský polotmavý ležák, jedná se o vlajkové pivo pivovaru, nese stejný název jako pivovar, velice pitelné pivo. Obsah alkoholu 5,4%
  • Nachmelený Jezevec – krásně pitelná a aromatická IPA, která je chmelena chmelem Citra. Obsah alkoholu 6,4%

Všechny piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná. Pro každé pivo mají sklenici s logem piva.

Návštěvu minipivovaru Červený Vlk můžu tedy jen doporučit a již teď je v Pivní stopě jako samostatné pivní zastavení jako PZ798. Nové pivní zastavení můžete již dnes navštívit a získat korunky.

Napsal(a) Psycho131 číst dál

Pozvánka na třicátou devátou stopařskou hospodu

Říj
15

Přátelé, kamarádi, stopaři...

přijměte pozvání na třicátou devátou stopařskou hospodu, která se bude konat mimořádně už předposlední čtvrtek v měsíci, a to 21.10.2021 od 18:00 hodin. Sejdeme se v restauraci Žižkov na Žižkově, Chelčického 14. Kdo si splnil svou stopařskou povinnost a absolvoval stopu Žižkovská romance, už ví. Kdo neví, tak je to zde. Přijďte včas, protože vás tentokrát čeká referát, kvíz, hodnotné ceny a pivo z pivovaru Moravský Žižkov. Tak ať to všechno stihneme.

Těšíme se na vaši návštěvu

Zuzana a ibišek

Napsal(a) Zuzana číst dál

Nová Pivní stopa...

Říj
14

Antonín Čermák se narodil 1873 v dělnické kolonii Nové Kladno. Už samotná čtvrť jako by předznamenala jeho další osud. Ulice byly označeny římskými číslicemi, stejně jako v New Yorku. Když jeho otec horník přišel o práci, rodina se vystěhovala do Ameriky. Tam opět pracoval jako horník stejně jako jeho syn. Když v šestnácti letech odmítl Antonín pracovat za jeden dolar a deset centů denně a...

více se dočtete v brožurce

Nová Pivní stopa je v pořadí stá devadesátá a její název zní Z Kladna až do Chicaga, její autorkou je Zuzana, tak neváhejte a vyrazte na tuto novou Pivní stopu. Brožurku najdete v našem e-shopu.

Napsal(a) Tým Pivní stopy číst dál

Nové PZ796 Andělský pivovar...

Říj
12

Andělský pivovar vybudovali v Lidické ulici č. 30 blízko Anděla na Smíchově v roce 2018 a otevřeli v lednu 2019. Varna stojí u okna hned vedle úzkého vstupu, za nímž je úzká místnost s pultíkem „na stojáka“ proti výčepu a pár stolků pro dva podél zdi. Každý chodec, který se před výlohou zastaví, hned ví, že tady je mini pivovar.

Ovšem v tom celkem malém prostoru jsou také schody vedoucí dolů do restaurace s přiznaným sklepním prostorem – cihly, dlažba a klenutý strop. Vkusně zařízený prostor pojme až 120 hostů. Je zde také umístěný zbytek moderní pivovarské technologie, druhý výčep a prostorné sociální zařízení.

Z horní místnosti – výčepu – se vchází zadními dveřmi do prostorné stíněné zahrádky ve dvoře. Na zahrádku lze přijít i vjezdem rovnou z ulice. Malou nevýhodou mini pivovaru je docela velký hluk rušné silnice, kde je kromě téměř nepřetržitého provozu tramvají také častá trasa sanitek.

První pivo, které vám představím, je ležák Andělská 11°, která se však vaří v severočeském Frýdlantu. Andělský pivovar totiž nemá dostatečnou kapacitu díky velké výtoči ležáku. Andělská jedenáctka má zlatou, lehce zakalenou barvu a sladovou, lehce zemitou vůni. Je to klasický ležák vařený z českého sladu, hořkost 35 IBU, barva 10 EBC, obsah alkoholu 4,5 % obj. V září 2021 byl 0,5 l chutného, i když dost syceného ležáku, kterému rychle spadla pěna, za 52 korun (2020 stál 48 Kč).

Ve stálé nabídce jsou dva svrchně kvašené speciály, které připravuje sládek Adam Roudnický přímo u Anděla. Prvním je polotmavá třináctka, přezdívaná dámské pití nebo také pivo na pleť a klouby, neboť v tisíci litrech piva je rozpuštěno pět kilo kolagenu. Odtud i název Kolagen 13° – polotmavý speciál ALE s přidaným karamelovým sladem a za studena použitým chmelem Cascade, který přidává k základní hořkosti českých chmelů i květinové a citrusové aroma. Pivo má vysokou pitelnost, ovšem sklenice 0,4 l stojí 72 korun (2020 za 64 Kč). Hořkost 22 IBU, barva 41 EBC, alkohol 5,3 % obj.

Druhým speciálem je IPA 14° zlatavé barvy, s větším podílem zbytkového extraktu, která se zrodila v lednu 2019. Po napití je cítit okamžitý nástup hořkosti, která v ústech setrvá i dlouho po napití. Tato IPA má díky kombinaci chmelů Chinook, Simcoe a Mosaic aroma zemité, borovicové až po tropické ovoce, broskve, citrusy a bylinné tóny. Žádnou borovici jsem necítila, ale příjemnou hořkost a jemné citrusy ano. IPA stála 65 Kč za 0,4 l (2020 58 Kč). Hořkost 69 IBU, barva 10 EBC, alkohol 5,39 % obj.

Čtvrtým pivem, které jsem ochutnala, byl letní speciál Grep Ale 9°. Pivo roku 2020 pro cyklisty, běžce a fanoušky lehkých piv stojí 79 korun za 0,4 l. No, takové množství sladké limonády za tolik peněz jsem si na závěr snad ani nezasloužila.

Sládek Adam Roudnický rád připravuje různá bylinná piva, od roku 2019 i ve vlastním létajícím pivovaru Skylon brewey.

Čepovat pivo umí i servírky. Na výčepní stolici jsou připravené sklenice naplněné studenou vodou. Obsluha je příjemná, včetně výčepního Michala Zemánka, od kterého jsem dostala andělské rohy, které vsazují do opěradel židlí. Zkrátka, je vidět, že o „svůj“ mini pivovar pečují všichni zaměstnanci.

Jídlo stojí okolo tří stovek, v poledním menu je za polovic. Nejlevnější deseti dekový utopenec stojí 115 Kč. V poledne na zahrádce obědvalo docela dost lidí, takže asi vaří dobře. V době státem zavřených hospod zakoupili „petkovačku“ a díky prodeji z okénka se udrželi nad hranicí krachu. Při otevřené restauraci ale polyethylentereftalátové láhve neplní. PZ796 Andělský pivovar – nové pivní zastavení – určitě stojí za návštěvu.

Napsal(a) Maple číst dál

Stránky

Přihlásit se k odběru Pivní stopou RSS